Dies hat sich mit unserem Umzug in unser Eigenheim schlagartig geändert. Wie sooft in meinem Leben hatte ich etwas Angst, ob ich überhaupt dem Leben als Hausfrau gewachsen bin und kochen kann. 

Doch zu meinem und auch zum Erstaunen von meinem Mann und meinen Eltern bin ich gar nicht mal so schlecht in der Küche. Was heißt nicht schlecht- ich habe uns nun in den über 2 Jahren bereits so viele Gerichte gezaubert und es war bis vielleicht auf 2-3x immer genießbar und des Öfteren sogar - finde ICH- Sterneküche-reif ;-) 

Naja wollen wir mal nicht übertreiben... ;-D aber es schmeckt wirklich zu 95%. 

Jedenfalls hätte ich das nie von mir gedacht, aber ich koche wirklich sehr gerne und probiere gern auch mal Neues aus. Deftiges wie Gulasch oder Schweinsbraten- was mein Liebster vom Elternhaus eigentlich ja gewohnt ist- koche ich jetzt nicht wirklich, dafür doch sehr abwechslungsreich, ausgewogen, mal etwas würziger, mal linder, mal vegetarisch, auch vegane Gerichte gibt es bei uns am Esstisch. 

Angefangen von den verschiedensten Gemüsesuppen, über Fisch und Fleisch-, Kartoffel- und Nudelgerichten und glutenfreie Speisen, war eigentlich schon so einiges  dabei. Das einzigste auf das ich wirklich achte ist eine weizenfreie Zubereitung meiner Gerichte. Für meinen Sohn gibt's natürlich auch Mürbekipferl und mal anderes Gebäck, denn fernhaften will ich ihn auf keinen Fall. 

Ich versuche mich zu 80% ausgewogen zu ernähren; mit viel Wasser, Gemüse, Obst, ballaststoffreichen Getreide, Fisch und hellem Fleisch.

Die restlichen 20% versorge ich meinen Körper mit Schokolade, Keksen, Kaffee, und dann darf es natürlich auch mal Pizza, Lasagne oder ein Schinken Käse Toast sein.

Seitdem unser kleiner Sohn unser Leben beglückt hat, steht für mich die schnelle aber dennoch gesunde Küche fast täglich am Programm.

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Nun möchte ich euch nicht länger warten lassen und zu viel texten. Vielleicht ist ja das ein oder andere Rezept für euch Mamis oder Papis oder auch alle anderen genauso lecker wie für uns; würde mich über eure Fotos der nachgekochten Gerichte freuen.

Eure Janine